本文へスキップ

愛知県一宮市|学校法人浜田学園 龍明寺幼稚園

給食についてCONCEPT

  給食への取組 - action to lunch -


月毎に行われる確認書の例・・・

給食業者より送られてくる献立表にアレルギーの恐れがある食材に印をつけてもらい、そのメニューより差し替え又は、特定の材料を除去します。

  給食業者とアレルギー対策について

給食業者

おべんとう ハローランチ岐阜南店(ニシキフード)
※野菜はすべて国産にこだわっています。
※ご飯は保温されたまま配達され、園でつけ分けます。 
牛 乳  共栄牧場


アレルギー対策
年度初めにアレルギーに対する確認書を提出して頂きます。 該当者には毎月「献立表」に保護者の記入で、アレルギー差し替えのチェックをしてもらいます。それに従って毎食、差し替えの項目を業者と園で確認します。 

  献立の例 ※令和3年4月の場合

@ ごはん
A 鶏の唐揚げ
B ポテトサラダ
C 五目ひじき煮
D アレンジダイズゼリーぶどう
@ 米飯
A 鶏肉・醤油・大豆たんぱく・にんにく・塩・生姜・チキンエキス・胡椒・澱粉・小麦粉・鶏卵・大豆白絞油
B じゃが芋・玉葱・人参・きゅうり・ハム(乳卵)・マヨネーズ
C ひじき・枝豆・竹輪(卵/魚肉)・白滝・人参・鰹昆だし・醤油・砂糖・味醂
D ぶどう果汁・果糖・砂糖・香料・酸味料
@ パン
A エビフライ
B ジャーマンポテト
C ブロッコリーと玉子のサラダ
D 杏仁フルーツ
E 牛乳
@ 強力粉・無塩バター・イースト・牛乳・塩・溶き卵・砂糖
A 海老・パン粉・小麦粉・植物油脂・澱粉・大豆白絞油
B じゃが芋・ベーコン(乳卵)・玉葱・枝豆・塩・胡椒
C ブロッコリー・鶏卵・マヨネーズ・酢(りんご)・植物油脂・澱粉・塩・乳たんぱく・水飴・ゼラチン・大豆小麦含む
D 牛乳・砂糖・粉末寒天・還元澱粉糖化物・パイン・チェリー
E 生乳

 ★年度初めに配布される植物アレルギーに関する確認書