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愛知県一宮市 「龍明寺幼稚園」のホームページです。

TEL.0586-45-6991

〒491-0932 一宮市大和町毛受字浜田28-2










給食業者とアレルギー対策について


 給食業者 おべんとう  ハローランチ岐阜南店(ニシキフード)
※野菜はすべて国産にこだわっています。
※ご飯は保温されたまま配達され、園でつけ分けます。
牛乳 共営牧場
アレルギー対策 年度初めにアレルギーに対する確認書を提出して頂きます。
該当者には毎月「献立表」に保護者の記入で、アレルギー差し替えのチェックをしてもらいます。それに従って毎食、差し替えの項目を業者と園で確認します。

★月毎に行われる確認書の例

 給食業者より送られてくる献立表にアレルギーの恐れがある食材に印をつけてもらい、そのメニューより差し替え又は、特定の材料を除去します。




 <献立の例>
22日   @ハムステーキ
Aマカロニソテー
Bプレーンオムレツ
C炒り豆腐
@鶏肉・豚肉・澱粉・塩

Aマカロニ・アスパラガス・
 玉葱・とうもろこし・塩・胡椒 ・
 コンソメ(乳鶏小麦)・大豆白絞油

B鶏・澱粉・酢・植物油・塩

C豆腐・人参・油揚げ・グリーンピース・
 鰹昆だし・醤油・砂糖 味醂・大豆白絞油
25日   @ご飯
Aむかしのコロッケ
B野菜炒め
Cしぐれ煮
Dかに焼売
@米飯 A馬鈴薯・砂糖・玉葱・鶏肉・
 醤油・パン粉・澱粉  大豆白絞油

Bキャベツ・ウィンナー(乳卵未使用)・
 人参・玉葱  塩・胡椒 コンソメ(乳鶏小麦)・
 大豆白絞油

C豚肉・レンコン・白滝・玉葱・
 人参・絹さや・生姜  醤油・砂糖

D玉葱・小麦粉・豚脂・魚肉すり身・
 澱粉・馬鈴薯  生姜・蟹エキス 砂糖・
 卵白・ラード・チキンボークエキス

★年度初めに配布される植物アレルギーに関する確認書