給食への取組

給食業者とアレルギー対策について

給食業者	おべんとう	ハローランチ岐阜南店（ニシキフード） ※野菜はすべて地産地消にこだわっています。 ※ご飯は保温されたまま配達され、園でつけ分けます。
給食業者	牛乳	共営牧場
アレルギー対策	年度初めにアレルギーに対する確認書を提出して頂きます。該当者には毎月「献立表」に保護者の記入で、アレルギー差し替えのチェックをしてもらいます。それに従って毎食、差し替えの項目を業者と園で確認します。

★月毎に行われる確認書の例
　給食業者より送られてくる献立表にアレルギーの恐れがある食材に印をつけてもらい、そのメニューより差し替え又は、特定の材料を除去します。

　<献立の例>　※令和８年度４月の場合

13日

月

① 鮭わかめご飯

② 星のコロッケ

③ 焼きそば

④ 玉子焼き

⑤　フルーツゼリーオレンジ

①　白米・わかめ・鮭・食塩・ごま・小麦粉・エキス（鮭/酵母）・デキストリン・植物性たんぱく・還元水飴・香味油・砂糖・イースト・加工澱粉・大豆

②じゃが芋・玉葱・豚肉・鶏肉・豚脂・マッシュポテト・パン粉・小麦粉・砂糖・塩・大豆白絞脂

③中華蒸し麺（小麦粉/植物油/塩/かんすい/くちなし色素）・お好み焼きソース（砂糖液糖/塩/カツオエキス/加工澱粉/カラメル色素）・粉末ソース（砂糖/塩/小麦/大豆/りんご/野菜パウダー/豚鶏含む）・植物脂（大豆）・キャベツ・人参・もやし・豚肉・オイスターソース（魚介エキス・砂糖・かき・水あめ・塩・酒精/加工澱粉）

④鶏卵・醤油・植物油脂・食塩・大豆油・小麦澱粉・鰹風味調味料

⑤砂糖混合ぶどう糖果糖液糖・水飴・オレンジ果汁りんご果汁

24日

金

① パン

② エビフライ

③ 焼きビーフン

④ トマト煮　

⑤ ハーフオムレツ

⑥　牛乳

①強力粉・無塩バター・イースト・牛乳・塩・溶き卵・砂糖

②海老・パン粉・小麦粉・植物油脂・澱粉・塩・パプリカ色素・大豆白絞油

③ビーフン・青梗菜・玉葱・人参・豚肉・鶏がらスープ・醤油・塩・胡椒・大豆白絞油

④ウインナー（乳卵未使用）・じゃが芋・玉葱・人参・トマト・ケチャップ・砂糖・塩・胡椒・鶏がらスープ

⑤鶏卵・でんぷん・砂糖・醤油・塩・酢・小麦大豆含む

⑥牛乳

★年度初めに配布される植物アレルギーに関する確認書はこちらから　
　
　

愛知県一宮市 「龍明寺幼稚園」のホームページです。

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